《|赵俐中国传媒大学》

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同时，作为茶与人体健康的研究专家，他也进一步肯定竹叶青的核心价值，“相比平地绿茶，高山绿茶更加具备了高端基因，它海拔高，氨基酸、茶多酚二者比例适中，高山绿茶对茶叶品质及健康的影响已经被高度肯定了”，品质与健康并重，春茶当喝竹叶青。