研究显示,动物食品,以及脂肪含量高的食品当中,都往往含有相当高水平的糖化蛋白,特别是那些炭烤、烧烤、炖烧、油炸、干煸等烹调方法,所产生的糖化蛋白就比较多。
伊娃·朗格利亚,杰西·加西亚,宝琳娜·查韦斯,罗斯·波尔蒂略,托姆·纳美尔,切奇·马林,克里斯托·费尔南德斯,杰奎琳·托雷斯,Alexander Alayon Jr.,Carl Savering,Mario Telles,Alejandro Rodriguez,Angela L. Wilson,Alicia Lueras Maldonado,Eulalio Jeffrey Salgado